Dann haben Sie die neuartigen Geschmäcker bestimmt noch nicht probiert. Spanien hat eine lange Kaffeetradition. Und ein eigenes Röstverfahren. Es heisst Torrefacto was soviel wie geröstet heisst. In Spanien wird Kaffee häufig, anders als z. B. in Italien oder Deutschland, unter Beigabe von Zucker geröstet, um die Säure und die Bitterkeit des Kaffees zu reduzieren.
Tueste Natural
Mit Cafe tueste Natural meint der Spanier das Röstverfahren, welches Deutsche und Italiener unter einem normal gerösteten Kaffee verstehen und auch europäische Röstung genannt wird.
. . . und es werde Mezcla!
Die Röstung der Kaffeebohnen zusammen mit Zucker ist vor allem in Spaninen weit verbreitet. Der so geröstete Kaffee wird dem konventionell gerösteten Kaffee ( Tueste Natural ) zu 20% - 50% beigemischt. Das Ergebnis wird als Mezcla (spanisch für Mischung ) bezeichnet. Eine Mezcla 70/ 30 besteht demnach aus 70% Tueste Natural und 30% Cafe Torrefacto . Durch den karamellisierten Zucker sehen ungemahlene Torrefacto-Kaffeebohnen sehr dunkel aus und die Bohnen glänzend auffallend Beim Anfassen der Bohnen färbten diese auch leicht ab.
Auf www. GOURMET-KAFFEE-SHOP. de finden Sie all unsere Sorten:
Cafes Ibiza (Ibiza)
Marcilla (Barcelona)
Cafe Rico (Mallorca)
Cafe Soley (Barcelona)
Saimaza (Sevilla)
La Estrella (Madrid)
Cafes Moli (Mallorca)
Natürlich mit Koffein oder entkoffeiniert!
Dann haben Sie die neuartigen Geschmäcker bestimmt noch nicht probiert. Spanien hat eine lange Kaffeetradition. Und ein eigenes Röstverfahren. Es heisst Torrefacto was soviel wie geröstet heisst. In Spanien wird Kaffee häufig, anders als z. B. in Italien oder Deutschland, unter Beigabe von Zucker geröstet, um die Säure und die Bitterkeit des Kaffees zu reduzieren. Tueste Natural Mit Cafe tueste Natural meint der Spanier das Röstverfahren, welches Deutsche und Italiener unter einem normal ...
Der Cafe: Soley Mezcla 75/ 25, Mezcla-Kaffeebohnen en grano aus Barcelona. Caf SoleyMezcla ist eine Kaffeebohnen-Mischung mit einem Anteil von 25% Torrefacto und 75% Tueste Natural und damit ein eher ausgewohgener Mezcla. Geschmackserlebnis: Der Soley Mezcla 75/ 25 hat Körper, wenig Säure und ist ein vollmundiger Vertreter seiner Zunft. Beim Genuß erscheinen leichte Karamell- und Nuss-Noten. Er hat eine dunkle, blickdichte Crema. Röstung: Tueste Natural und Torrefacto Mezcla! Weitere Infos zu ...
Wir führen auch Saimaza 250gramm Tueste Natural UND Mezcla (mit Torrefacto; spanische Röstung) Zum Cafe: Saimaza Saimaza Catering Natural ist Kaffee, der in Spanien für die Gastronomie angeboten wird. Wir bieten Ihnen diesen Kaffee, weil es einfach ein Kaffee ist, der überall hinpasst. Denn seine blickdichte Crema, das volle, runde Aroma und sein unkomplizierter Geschmack schmeckt einfach (fast) jedem! Für alle Zubereitungsarten empfohlen. Geschmackserlebnis: Der Kaffee schmeckt aromatisch und ...
Zum Cafe: Kaffee ist unsere Leidenschaft und unsere Herausforderung , sagt Cafes La Estrella. Mit diesem Leitsatz scheint auch der Cafe La Estrella Mezcla Espress entstanden zu sein. Der Mezcla ist halb Torrefacto/ halb Tueste Natural und bietet geschmacklich wirklich Neues. Der hohe Anteil an Torrefacto, dazu die Perfektionierung hin zum Espresso, das passt wirklich zusammen. Unser (bisher) einziger Mezcla Express, d. h. Espresso mit Torrefacto-Röstanteilen. Zum Geschmack: La Estrella Mezcla ...
Der Cafe: Caf s Moli ist eine balearische Cafe-Marke, die ausschließlich in großen Verpackungen ab 1 Kg für die Gastronomie angeboten wird. Und so wird diesen Kaffee schon jeder, der auf den Balearen unterwegs war, auf der Zunge gehabt haben. Da die gehobene Gastronomie Wert auf ein qualitativ hochwertiges Produkt bietet, das bei allen Brühverfahren und in allen Kaffeemühlen funktioniert, kann mna mit diesem Kaffee nichts falsch machen. Caf s Moli ist Cafe de Tueste Natural (Röstverfahren wie bei ital. ...
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